ארקפה הוקמה בשנת 1995 במטרה לספק לצרכן הישראלי אספרסו בר איטלקי אותנטי, בו ניתן לספק את התשוקה לקפה טרי ואיכותי לצד כריכים מהמטבח האיטלקי ומאפים מהמטבח הצרפתי. הניחוחות העיצוב והאיכות, הם שהקנו ל- " ARCAFFE" את המוניטין והיוקרה בה היא מחזיקה.
את סודות הכנת תערובת הקפה רכשה ארקפה ממשפחת מסקיני הנמנית עם מייסדי "ארקפה איטליה", בליבורנו שבטוסקנה ואילו את סודות הכנת המאפים הצרפתיים רכשה ארקפה מהשף קונדיטור הידוע אריק קייזר בעליו של רשת La maison Kayser המצליחה בצרפת בפרט וברחבי העולם בכלל.
