עידו לביא הוא קונדיטור שהתמחה בבולוניה איטליה ומייצר מבחר של גלידות מחומרי גלם מקומיים וטריים מבחר הטעמים משתנה ודוגמאות מוצלחות הן קוקוס אספרסו ושקדים מצופים שוקולד מריר, שוקולד וויסקי ועוד. קינוחים תוצרת בית:וופל בלגי מבצק שמרים, קרפ, עוגת שוקולד חמה, פאף פנקייק ועד. לטבעונים מציע לביא מבחר גדול של 18 גלידות בטעמים משתנים. היחוד של הגלידריה הזאת היא ייצור ביתי ללא חומרים משמרים וצבעי מאכל.