עין כמונים הוא משק חקלאי קטן בהרי הגליל,
המשק מחזיק בעדר גדול ומשובח של מאות עיזים, הרועה במרעה טבעי בשטחים רחבים . העדר נחלב מידי בוקר וערב.
בנוסף לדיר פועלים בו מחלבה, בית בד לייצור שמן זית ומסעדה ייחודית על טהרת התוצרת העצמית.
מחלבת עין כמונים, נחשבת למובילה בתחומה, מייצרת כ- 30 סוגי גבינות בידע צרפתי, הולנדי, איטלקי, אירי, יווני וכמובן פרי פיתוח מקורי.
הגבינות עשויות על טהרת חלב העיזים של העדר המקומי, חלב מלא ומפוסטר ומיוצרות מחומרים טבעיים בלבד, ללא חומרים משמרים וללא צבעי מאכל.