רואי שוקולד הינה רשת בוטיקי שוקולד אשר נוסדה בשנת 2004 על ידי השוקולטייר רואי גרשון.
הבוטיקים המפנקים של רואי שוקולד הינם הגשמת פנטזיה לאדם שעזב יום בהיר אחד משרה בכירה בעולם ההייטק, ונסע לבלגיה ללמוד להיות שוקולטייר.
רואי חזר מבלגיה והחל לבחוש ימים ולילות במטבח הקטן בביתו, כשהוא שוקד על פיתוח מתכונים ייחודים, חושניים ומפנקים עם המון שוקולד איכותי בלגי וצרפתי, מגוון תבלינים, פירות טריים, אלכוהול משובח ומיני אגוזים.
היום, רשת רואי שוקולד הינה הרשת המובילה והגדולה ביותר המייצרת פראלינים, טראפלס, חטיפים ייחודיים ומשקאות שוקולד תוך התמחות במארזי מתנה בהתאמה ללקוח